Alimenti

• Redazione manuali di autocontrollo, procedure, istruzioni operative e modulistica, conformi al sistema HACCP
• Programmazione ed esecuzione dei controlli analitici periodici (analisi microbiologiche, merceologiche e chimiche sugli alimenti, tamponi ambientali sulle superfici di lavoro, ecc.)
• Assistenza globale nella gestione dei sistemi con particolare riferimento agli aspetti di Formazione, gestione delle eventuali non conformità, riesami della Direzione, eventuale revisione di documenti a seguito delle visite ispettive dei certificatori, espletamento delle visite ispettive interne.